JY Food and Drinks Consulting nace con la necesidad de brindar acompañamiento en toda el área de alimentos y bebidas con enfoque principal en el café.
Asesoría integral en todos los pasos para la creación de una empresa de A&B. Desde el diseño de menú, estandarización de recetas, costos, búsqueda y selección de personal adecuado según el puesto de trabajo, estrategias de marketing y promoción, presencia en redes, búsqueda y selección de proveedores, POES, HACCP, diseño del local, diseño de espacios funcionales, proyección de ventas, puntos de equilibrio, recuperación de la inversión, crecimiento, expansión, creación de equipos de trabajo sólidos y efectivos, planes de negocio y mejora continua.
Experiencia basada en el recorrido de 24 países, con colaboración y desarrollo principalmente en Ecuador, Islas Galápagos, Barcelona-España, Alemania, Colombia y Brasil.
